普洱茶饼闷仓湿仓-普洱茶湿仓与干仓图片

普洱茶发生霉变 如果陈年普洱茶经过严重湿仓或制作时干燥环节出现失误才会发生霉变，上面的白色东西是局部的白沫，不均匀，聚块，大小不一，那卡大叶种普洱茶丁? 从饼身上怎么辨识“干仓”与“湿仓” 普洱茶？ 在一定年份，大约七年以上相同茶品比较；入仓茶的饼身边缘因湿气而较松散，但也因为湿气与压力，越往中心点越硬。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，红楼梦中人普洱茶称为“湿仓普洱”。 干仓陈化，普洱茶外包装图象才能越陈越香。

因湿仓普洱茶是以人工快速陈化仓，通常使用高、高溼、不通风方式，其產生有如腐质稻草、泥土味等对多数人来说不易接受。茶商将茶品置入特殊环境。湿仓普洱茶则是存放在空气湿度较大、高潮湿的仓库里，甚至进行人为刻意增增湿的普洱茶。在高高湿的条件下，普洱茶熟几钱一斤茶饼容易增生菌群，甚至发生霉变，从生安全角度都不建议喝。

详细阐述普洱茶的干仓和湿仓，大家看完之后，普洱茶存放3个月就明白两者的意义，在购买普洱茶时，不会再被忽悠了。越陈越香的特点让有年头的普洱茶身价倍增，干仓转化需要的时间很长，而湿仓则可以加速转化，让新茶更快变为老茶。什么是干仓？什么是湿仓？一个视频教会您怎么辨别干仓和湿仓。

普洱茶 湿仓

干仓普洱茶有陈香味，味道清香干净；挂杯香、香，高锐且清晰，香型较为丰富，无需细闻便可轻松地感受到。 挂杯香、香，较为低沉，香型相对于干仓普洱茶较为单一。后发酵的普洱茶一定时间的存放后，色由普洱生茶原来的黄绿或橙黄向普洱熟茶的红浓明亮逐渐过度，有没有购买普洱茶的滋味出现醇和、爽的感觉，既然说到了发酵。

一般来说，分辨普洱茶干仓、湿仓的方法，主要分为4个步骤，看(茶饼油亮度、条索清晰度)、闻(茶饼及茶气味)、喝(茶色泽及口感)、翻(叶底活力和发酵程度)。在普洱茶的存放过程中，茶叶中的氨基酸会发生脱羧基、脱氨基等一列系列的化学反应， 氨基酸含量会呈减少趋势。相比较来说，湿仓较干仓更能促进普洱茶氨基酸的降解。

干仓普洱茶的外包棉纸都是比较干净的。条索结实，颜色润有光泽，普洱茶双饼多少钱有活力感。存有足够年份的普洱茶，饼面会有陈香。 2-根据色香气滋味判断 湿仓普洱茶跟熟茶的色比较相似。“关于干仓、湿仓的定义是:湿度大于80%的就是湿仓，反之，就是干仓。” 其实所谓的干湿仓，它指的是熟化仓和陈化仓的概念。